100年前杭州人的生活 (9) 这张照片展示了清河坊上的一家小食铺内的情景：店里有一个用砖和黄泥砌成的灶头，炉膛里烧的是木柴。灶头边站着的那位老人正在用蒸笼蒸小笼包子。店铺内还有两位妇女正在制作小笼包子。小笼包为杭州经典小吃之一，其“皮薄馅足、汤鲜味美”的特点深受食客喜爱。
100年前杭州人的生活 (10) 图中的工匠正仔细锤制张小泉剪刀。张小泉剪刀包括了独特的“嵌钢”工艺在内的72道工艺，样式美观，经久耐用，从清初即享誉杭州城，乾隆年间闻名全国，而1915年，张小泉近记剪刀在巴拿马“万国博览会”上获奖，从此剪刀远销南洋、欧美一带。它的兴衰是杭州手工业发展的缩影。
100年前杭州人的生活 (11) 桑蚕业与稻作文化一起标志着汉民族农耕文明的成熟，人们种桑养蚕，然后缫丝织绸，尤其在南方形成了数个纺织手工业的中心，杭州即是其中之一。1911年振兴绸厂使用日本提花机生产之后，杭州丝织业快速发展，蚕桑业也保持着高市场需求下的繁荣，无怪乎此人会对着这些蚕笑了。
100年前杭州人的生活 (12) 两名工匠正在织一张棕绷床。棕绷床发源于宋代的临安城，即今天的杭州，是江南地区的传统卧具，在今天仍有许多家庭的家中用着棕绷床。它以木头为框架，用棕丝加工成的棕线密密地串编成床面。棕绷床具有极好的韧性，受力均匀，软硬适度，又防潮通气，修理方便，因而得到广泛使用。
100年前杭州人的生活 (13) 油纸伞是中华民族传统的日用雨伞，使用历史已有1000多年。它以手工削制的竹条做伞架，以涂刷天然防水桐油的皮棉纸做伞面。它还在各种传统仪式如婚礼中出场，象征着各种美好的寓意。照片中的工匠正在给油纸伞上伞面，即把裁好的纸粘上骨架，而后修边、定型、曝晒。
100年前杭州人的生活 (14) 民国初年的杭州城内水网密布，因此沿河而建的小染坊也不在少数。照片中呈现的就是在杭州中河的通江桥边，九和染坊正在晾晒染好的布匹。印染业的繁荣却带来了水质的恶化，大量废水直接排入河道，导致河水变黑发臭。建国后，许多河道都因此被填平，其中就包括著名的“浣纱河”。
100年前杭州人的生活 (15) 算命在中国是一个古老的行业，在民国初年的杭州，算命先生可谓是随处可见。照片中的这位算命先生身着道士装束，白眉白须，颇有仙风道骨、超凡脱俗的气质。
100年前杭州人的生活 (16) 民国初年的杭州城里，算命先生们已经趋于专业化，这张照片中的另一位算命老人则挂出了合婚择吉的招牌。显然，他的专长是测算待婚新人的生辰八字，以及选择适合于结婚的黄道吉日。他面前的那个箱子里装满了供人抽取的签，这既是用来算命的工具，也是向顾客宣布算命结果的一个凭证。
100年前杭州人的生活 (17) 街头卖荸荠的妇女。荸荠又名马蹄，产于南方泥沼中，其皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，多于冬季上市，老杭州人在过年时有将荸荠与甘蔗同吃的习俗，寓意来年甜蜜。图中的妇女展示了荸荠的另一种吃法：即将荸荠削皮之后用细棍串起来吃，如同北京的糖葫芦一样。
100年前杭州人的生活 (18) 挑鱼篓的人们。杭州周边多水域，鱼自然不少，在杭州城离运河最近的武林门一带，形成了杭嘉湖地区的淡水鱼集散地，因而有“武林门外鱼担儿”之说，卖鱼桥也由此得名。
100年前杭州人的生活 (19) 拉盐卤桶的牛车。盐卤是中国传统制作豆腐时主要的凝固剂，将盐卤加入生豆浆的过程俗称“点浆”。拉车的两头水牛在当时仍是江南农村当中非常重要的生产力。
100年前杭州人的生活 (20) 两位女性香客，她们身着进香服，挎着进香口袋，正在去上香的路上。杭州是江南有名的佛国，灵隐寺、净慈寺等香火极盛，时常有来自江南各地的香客跋涉来到杭州进香，杭州本地人更是形成了如春节祈福撞钟等佛教风俗。
100年前杭州人的生活 (21) 前去上香的女人。
100年前杭州人的生活 (22) 杭州因运河而兴，运河两岸遍布着繁华的码头。《马关条约》签订后，拱宸桥一带辟为通商口岸，商贸往来更盛，当有大宗货船离埠或到埠时，商人有时会请舞龙队舞龙表演，作为对此趟旅程的祈祷或庆祝。逢年过节时，码头上往往会有更隆重的表演。 |
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