战疫情,食堂在行动 叶挺桥幼儿园 顾舒艳 为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理,确保开学后食堂工作安全顺利的开展, 3月20日,叶挺桥幼儿园裴园长组织全体食堂人员开展了一系列的线上食堂食品安全学习及培训活动。 首先通过在线学习《疫情防控期间学校食堂工作手册》及《叶挺桥幼儿园疫情防控工作应急预案》,对开工、采购、加工、洗消、用餐、应急等十二个环节及幼儿园疫情防控工作应急预案进行了逐一解读。其次,食堂司务长对每一个工作人员每天工作的具体流程进行了重点布署,强调了工作的规范性和重要性。 通过本次线上培训和学习,不仅增强了食堂从业人员的食品安全意识,也了解了防疫期间食堂管理的新要求、新措施,为进一步规范食堂管理和开学后全体师幼的食品安全提供了有效保障。 来源:宝应生活网 |
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