宝应开发区分局：举办夏季食品安全暨防范食物中毒培训班

　　宝应开发区分局：举办夏季食品安全暨防范食物中毒培训班

　　为进一步加强食品安全监管工作，提高食品从业人员安全和防范意识，连日来，宝应县市场监督管理局开发区分局联合区食安办，分别在七里村村部、黄塍镇政府举办夏季食品举办夏季食品安全暨防范食物中毒培训班。此次培训针对食品经营者和餐饮服务单位在日常监督检查中暴露的共性问题，并结合夏季食物中毒防控要求，通过学习法规、开展培训、签订责任书、组织考试等方式，进一步明确食品经营者和餐饮服务单位是第一责任人的主体职责，细化了食品安全管理员和厨师长的责任边界，较好地统一了食品安全工作的目标、责任、标准，规范了食品采购、加工、制作、储存、留样等全程监管要求，强化了餐具消毒每个细节落实。参培人员近三百人。

　　大家纷纷表示：通过培训强化了食品安全第一责任人的主体责任意识，提升了餐饮服务单位综合保障水平和能力。据开发区分局长徐斌介绍：下一步该局还将结合"卫生城、文明城"工作落实情况，进一步规范食品经营者和餐饮服务单位的建设标准，为双城同创营造良好氛围。（潘晗、朱瑞芳）

　　来源：宝应生活网