卢记烧饼店(安宜北路)
　　地址： 扬州近郊宝应县安宜北路21号
　　卢记烧饼店(白田中路)
　　地址： 扬州近郊宝应县白田中路9号
　　卢记烧饼(苏中中路)
　　地址： 东门大街苏中中路路口附近
　　卢记烧饼店原名卢源顺烧饼店，早在清光绪十六年(1890)，宝应城内鱼市口便开设了一家“卢源顺烧饼店”，店主人叫卢伟寅，后来加添“卢记”两字，老百姓喊惯了，便一直沿传叫作“卢记烧饼店”。店主是为该店的第一代传人。由于当时的烧饼店还兼营纯素点心面条，因此老顾客便送店主人一个绰号“卢小道人”，从此他这个绰号便出了名。加之卢伟寅为人诚恳，信守职业道德，因而生意十分红火。

　　卢伟寅的两个儿子卢开贤和卢开银到十多岁时，便都随父亲学烧饼手艺，以继承“卢记烧饼店”的衣钵，因此他们便成了该店的第二代传人。为了增添卢记烧饼的花式，改进烧饼的口味，长子卢开贤还常随母亲到当地的文化界人士家，借上门送预定的烧饼机会，顺便征求别人对品尝烧饼的意见，以不断提高卢记烧饼的规格、质量。
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