蚕豆飘香 下班回家刚进厨房，就闻到一股清香，发现是爱人刚做好的一碗咸菜烧蚕豆。那青绿色的蚕豆仁和深褐色的咸菜，让人垂涎欲滴。我迫不及待地夹了几粒蚕豆仁往嘴里放，嚼着，软软的，嫩嫩的，咸咸的，还带着丝丝的甜味。 记得小时候，春天里，家前屋后菜地上，田埂旁，满眼都是蚕豆花。等结出绿色的荚，荚里长出嫩嫩的蚕豆，我们的机会就来了。随手剥开豆荚，就可以品尝嫩蚕豆了。生吃带着丝丝的甜味，解渴又当饱;熟吃嘛，当然是与蒜苗、莴苣、咸菜、韭菜等一起，或红烧，或煮汤，味道各异，若与肉红烧，真可谓打牙祭、过小年了。 我们还将剥了荚的嫩蚕豆用针串在一根缝被线上，扎成环形，放置于家中老土灶的汤罐中煮熟。上学时，我们就将熟蚕豆串挂在脖子上当干粮。一路上，我们尽情展示着各自宛如珍珠项链一般的蚕豆串，或学济公，或学观音、如来，嬉戏玩耍，笑声不绝……到了校园，大家一开始舍不得吃蚕豆串，等到两节课后，便开始享用这难得的美食。或一粒粒自己细嚼慢咽，或三五成群玩老鹰捉小鸡游戏，胜者获得蚕豆串，然后再分给伙伴们共享。教室内外随处闻到蚕豆的芳香。 等到蚕豆稍微老一点，我们就加入茴香、盐等佐料煮成茴香豆，包着带在身上吃。再等等，我们就将老了坚硬了的蚕豆放进大锅、灶膛、爆米机中烘炒，变成干粮豆。蚕豆真成了那时我和小伙伴们的美食。即便暑假，蚕豆瓣烧咸菜汤也成了午餐的主菜。临近春节，家里大人会炒一锅蚕豆，等到大年初一，给串门拜年的小朋友们抓上一把。一圈走下来，炒蚕豆足足装满我的小书包。我会每天一把蚕豆，慢慢享用到农历二月底。 如今，蚕豆对孩子已没有了诱惑力，却勾起我美好的童年回忆…… 夏集镇子婴河小学 翟立跃 来源：宝应生活网
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