香港富誉卤鸭管
鸭子性凉，利水除湿，含有丰富的蛋白质和烟酸，滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，适于夏季进补，有清热解毒，滋阴降火之功效。 鸭子最著名的吃法，莫过于北京烤鸭。果木炙烤后的鸭皮酥脆，外焦里嫩，片成百余片后用荷叶饼夹葱段、黄瓜等蘸甜面酱进食。 正宗的北京烤鸭在宝应很难吃到，其他的吃法却并不鲜见。上周末，钟楼的北首就新开了一家，名唤“富誉卤鸭馆”。 这是一家加盟店，从原料至设备，都是统一配送。鸭坯用数十种中药材和香味料卤制，再放入高压炉内油炸，18分钟即成。开炉时十里飘香，引路人闻风而至；皮质酥脆，肉质入味，趁热食用，佐餐甚佳。 小编到达卤鸭馆时还不到上午10：30，门口已排起了长龙，以一炉8只的速度，直到11点炸好的鸭子才真正到达小编手中。据老板介绍，虽然营业时间是到12点，但是最迟11:30，当天上午限量的90只就已经售罄，下午也同样如此。如果有想要尝鲜的朋友，一定记得请早哦~ 地址：苏中北路，平民大药房南侧 |
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