舌尖上的宝应 宝应美食大全推荐

　　过了夏至，天气开始炎热，积累了一年的暑气渐渐蒸腾。随着气温的不断攀升，人们的胃口却不断下降，这就进入了苦夏时期。

　　这个时候，一碗井水湃过的绿豆汤，半只冰箱冻过的泾河瓜无疑是至高的美味，可是同时也带来了一个问题，吃个了水饱的人们对主食的摄取量急剧下降，维持身体正常运转的碳水化合物和淀粉缺失了将近一半，长此以往，对健康极为不利。

　　寿司作为一种无火的烹饪方式，以其超低的热量、足量的主食和漂亮的造型，融合了厨师的无限创意，成为炎炎夏日里美味的首选。

　　永和豆浆对面，人民电脑旁有家N多寿司，除了传统的加州卷、鳗鱼卷之外，还有种类繁多的创新口味，奶酪卷、烤鸭卷，甚至是奥尔良鸡肉卷。于是单点加州卷外，再加套餐一枚。

　　加州卷是寿司中的经典。水嫩嫩的胡萝卜和黄瓜、香喷喷的蟹肉棒、脆生生的酸萝卜，撒上肉松，用抹完飞鱼籽的紫菜反卷后切盘，融合了胡萝卜的清甜、黄瓜的鲜嫩、蟹肉棒的生猛和萝卜的酸爽，调和以肉松的咸与飞鱼籽的甘旨肥浓，最能考验寿司师傅手艺的好坏。

　　他家的加州卷，采取了两处创新，一是考虑到大多数人的口味，将胡萝卜刨成丝，以减少其在成品中的配比；二是在原料中放入了黄桃，引入了甜味和Q弹，对小朋友来说更具吸引力。

　　套餐的口味则多达九种，酸甜辣咸，味味俱全。颜色搭配也丰富多彩，绾色、牙色、木红、娇黄、画眉褐，五色纷呈。

　　诚然，寿司所需的食材超市都可以买到，心灵手巧的主妇自己在家就能轻松搞定；但是面对N多寿司的N多美味N多选择，你，不动心吗？

　　地址：叶挺东路7号（人民电脑旁）