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桑葚的味道,滋润了我的童年时光

2018-10-12 16:27| 热度:4677 ℃ |作者:沈长洪|来源:宝应杂志|我要投稿

小院外不远处是一个池塘,池塘边的空地上种植了许多树。有槐树、榆树、杨柳,还有几棵桑树。桑树是奶奶为了养蚕专门种植的,桑叶,是蚕宝宝赖以生存的食量,而桑葚则是我们的夏日美味。每年初夏,当槐花落后,期待已久的桑葚便开始由青变 ...
  桑葚的味道
  沈长洪
  每年的5月间,正是吃桑葚的好时节。和如今在集市上购买桑葚相比,我更怀念小时候,在家乡自己采摘桑葚的时光。
  小院外不远处是一个池塘,池塘边的空地上种植了许多树。有槐树、榆树、杨柳,还有几棵桑树。桑树是奶奶为了养蚕专门种植的,桑叶,是蚕宝宝赖以生存的食量,而桑葚则是我们的夏日美味。每年初夏,当槐花落后,期待已久的桑葚便开始由青变红,再渐渐暗红起来。每每看到我蠢蠢欲动的样子,母亲总是笑着叮嘱着:“不用急,等熟透了才好吃呢。”

  熟透后的桑葚,长长圆圆,胖胖的、肉肉的,一粒粒、一簇簇拥拥挤挤挨在一起。当阳光透过绿叶照在上头,便发着诱人的光亮,连空气中都仿佛充满着甜甜的味道。这种诱惑,简单无法抵挡。
  攀爬上树,也许是那个年代所有孩子都会的技能了。即使偶尔失手跌落下来,也依然阻挡不了继续攀爬采摘的兴致。放学归来,书包一放,争先恐后爬上树,坐在枝桠上,左手握着纤细的枝,右手摘着黑红色的桑葚,直接塞进了嘴里,一股淡淡的甜香会立刻盈满味蕾,沁入心脾。舒畅,滋润,美好。
  虽然因为贪吃,会被桑葚的汁液染红了嘴巴和小手,仍乐此不彼。为了增加甜味,奶奶还经常把采摘回家的桑葚用温水泡一泡,再撒上点白糖,柔软而甜蜜,是初夏最爱的美味了。
  桑葚美味,桑树更是自古被世人推崇。《春日田园杂兴》是南宋诗人范成大《四时田园杂兴》组诗中的一段,描写的是农村春季的景色和农民的生活。其中就专门提到了农家采桑养蚕的场景:“柳花深巷午鸡声,桑叶尖新绿未成。坐睡觉来无一事,满窗晴日看蚕生。”充分证明,自古种桑养蚕,是人们很普遍的生活方式。
  中国还有个成语,叫做沧海桑田。为什么是桑田?因为海水退去,人们就可以开垦土地种桑了。在我国古代,桑树、梓树,是与人们的生活有着极为密切关系的两种树。
  有桑可养蚕,可取丝制衣,而梓树种子外面的东西就是蜡,蜡为人们提供了光亮。有衣穿,有光明,是人们最基础的需求。所以,有桑梓的地方就有了家园,有了香甜的葚子醇浓的酒;有桑梓的地方,就有了甜美的生活,也就有了延绵生机。慢慢的,就会有阡陌交错,有了黄发垂髫并怡然自乐的场景,就有了鸡犬相闻的人间烟火。所以“桑梓”之地,又被喻指“故乡”。
  桑椹不但美味,还有很好的药效。据《本草纲目》记载,桑葚,性味甘寒,具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目,以及利尿,保健的功效。
  如今,家乡很少再有人养蚕,而村里的桑树也只剩下了寥寥几棵。每年五月桑葚成熟季节,家乡的亲友会给我稍来一些桑葚,每每吃到家乡的桑葚,都会让我回味起那段少年时光。那些温暖的记忆,犹如诱人的桑葚,粒粒饱满,绽放在岁月的枝桠上,涂抹着幸福的色彩。
  记忆里,桑葚的味道,总是香香甜甜,滋润了我的童年时光;桑葚的味道,对于我,是故乡的味道,更是亲人的味道。
  来源:宝应杂志|原载于《读读写写》报
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