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宝应文化

下级分类:  宝应风情|宝应历史|宝应名人|宝应美食|宝应文艺|宝应旅游
  • 宝应美食：鲫鱼，肉嫩味美
  •     2021-4-17 17:56
  • 鲫鱼，宝应人也叫做“刀子鱼”，因为体型扁、背厚而肚薄，形状如刀。宝应一年四季都可以吃到刀子鱼，在春季吃刀子鱼既鲜嫩又不肥腻，所以，春季吃刀子鱼是最好季节。四五月份是刀子鱼咬籽的时候，一肚子鱼籽；六七月 ...
  • 宝应美食：鲹子鱼肉质细嫩
  •     2021-4-13 16:41
  • 䱗子鱼是我比较喜欢吃的一种鱼，这种鱼，味道很鲜美，就是细卡特多。但肉质细嫩，味道很鲜美。䱗子鱼，在宝应比较常见，三五寸长，指头般宽，杨树叶一样狭长，扁平，鱼鳞细密晶亮。这种鱼叫翘嘴&# ...
  • 宝应方言杂谈：剐猪草
  •     2021-4-12 10:28
  • 春节过后，公园的花草一天比一天的绿了起来，夹杂其中的野草也赶着趟儿冒出了地面，茁壮地成长着。对于我这个住在城里的乡下人，每每看到公园里、马路边的一簇簇野草都感到特别的亲切，总会想起小时候春天里与小伙伴 ...
  • 宝应美食：吃龙虾舔虾汁回味无穷
  •     2021-4-7 18:16
  • 夏令时节，在宝应吃龙虾算是人尽皆知的一道美味了，路边的小摊点、大排档，爆炒一番，红艳艳的，油汪汪的，几十元一斤，手抓龙虾，满口飘香。物美价廉。如果在饭店酒楼，一大盘十三香或是一大盘蒜泥，也不过200元左 ...
  • 宝应美食：吃不厌的河虾
  •     2021-4-2 14:41
  • 宝应素有“鱼米之乡”美誉，名贵水产品种类繁多，淡水龙虾、河虾和罗氏沼虾等虾类产品，特色明显，品质一流。宝应优质水产品有得天独厚的水面生态资源；本正源清的优良种苗；生态健康的养殖模式；是享誉全国的名牌产 ...
  • 家乡的春耕
  •     2021-3-31 09:56
  • 一日午后有闲，摆弄手机刷屏，不经意间一幅图片映入眼帘：画面里，昂首甩尾的牛，戴斗笠、提牛鞭、打赤脚的农人，一前一后地行进在石板桥上，行走在阳光明媚、草木泛绿、生机盎然的春色里。目睹这一真切生动的画面， ...
  • 宝应草根歌手王青和：一路爱心一路歌
  •     2021-3-27 16:55
  • 在荷乡大地上，王青和是一位远近闻名、老百姓喜爱的草根歌手，他发出来的歌声，总是更为动人和有故事。王青和，无党派人士，宝应县政协委员、宝应县新的社会阶层人士、扬州市音乐家协会会员、宝应县音乐家协会执委副 ...
  • 宝应广洋湖：神奇的村名传说
  •     2021-3-27 11:06
  • “东决溪西决溪，东西决溪，福如东海长流水；南瘳徐北廖徐，南北廖徐，寿比南山不老松。”说起这副以村名入联的对子，还有一段民间故事哩！相传广洋湖有一位姑娘，才貌双全；邻镇射阳湖有一个小伙，一表人才。一次， ...
  • 难忘峥嵘岁月，宝应87岁老战士讲述渡江战役
  •     2021-3-22 16:45
  • 渡江战役是解放战争时期中国人民解放军第二野战军、第三野战军和第四野战军一部，在长江中下游强渡长江，对国民党军汤恩伯、白崇禧两集团进行的战略性进攻战役。渡江战役的胜利，为解放军继续南进，解放南方各省创造 ...
  • 甲鱼是宝应一宝
  •     2021-3-12 17:28
  • 我从小就喜欢捉鱼，记得有一年夏天在河里捉鱼，突然一只脚被什么东西咬住了，紧张之下脚用力往岸上一甩，哇！一只大甲鱼。甲鱼甩上岸后，四脚朝天，白白的肚皮，它四只脚一抖一抖，把头伸出来，一个旋转，翻身就跑！ ...
  • 宝应民歌的起源与发展初探
  •     2021-3-10 15:08
  • 宝应民歌履迹，源远流长。溯本求源，上世纪80年代，我县在射阳湖镇西北潘舍村发掘的新石器时代遗址，文化遗存丰富，出土文物有石犁、石凿、麋鹿角化石等。大量文物的发现为我们了解宝应地区史前文化提供了重要线索。 ...
  • 宝应的历史故事你了解吗？
  •     2021-2-18 16:24
  • 宝应，作为镶嵌在古运河畔的一颗明珠，与运河同生共长，2500年的运河史为宝应这方土地积淀了丰厚的历史文化遗存，历史悠久，文化发达，文物众多。今天，我们 一起走进宝应博物馆，通过博物馆馆藏文物来诠释宝应深厚 ...
  • 宝应方言杂谈：美味小杂鱼
  •     2021-2-18 15:55
  • 我吃过海鲜、江鲜，也吃过湖鲜，但我始终觉得海鲜味腥、江鲜味重、湖鲜味土，始终觉得味美不过是老家河鲜之中的小杂鱼。记忆中，小时候的家乡小沟小河里有各种各样的小杂鱼，老板鳅、参子鱼、油鲽鲽、昂刺鱼、虎头呆 ...
  • 宝应方言杂谈：“上苏州”背后的吴语踪影
  •     2021-2-7 09:02
  • 宝应方言“上苏州”指的是人进入甜美梦乡，其实“上苏州”也是一句典型的吴语方言词，一句“上苏州”承载着数百年来明朝“洪武赶散”来宝应苏州移民的绵绵思乡情。有关史料记载：当时苏州移民占全县人口的20%左右， ...
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