茶在中国传统文化中占有很重要的一席之地，老舍的《茶馆》已折射出中国茶文化的一种缩影。但随着时代的变迁，西方餐饮文化已经渗透入“中国茶”之中，茶餐厅事实上就是中西合璧的茶馆。据考证，茶餐厅最初的起源地是香港，是适应香港人独特的中西方生活应运而生。 如今，漫步在宝应街头,风格各异的茶餐厅成为一道特殊风景。据宝应工商局监管科最新数据显示，宝应城区已有大大小小的茶餐厅几十家家，目前还呈继续发展之势。 茶餐厅登陆宝应大约在10年前，对茶餐厅最有发言权的宝应建湖人介绍，建湖可以说是宝应茶餐厅的发源地，目前江苏地区的茶餐厅多为建湖人经营，特别是建湖周边的县市。起先，宝应消费者对茶餐厅还抱着欲迎还拒的态度，但随着时间的推移，人们消费理念的转变，使得茶餐厅的生意日益红火。 宝应茶餐厅一般位于繁华地带，如叶挺路、白田路等，多为连锁型、加盟型。每家茶餐厅一般内设两层，占地面积大，总体营业面积小则两三百平米，最大五六百平米。这些茶餐厅装修一般较有品位，以大型的落地玻璃窗、线型窗帘、柔和灯光为主，既有现代时尚感，又有传统古典风格。环境优雅舒适，内设一组组相对摆放的沙发和桌子，便于消费者喝茶聊天。茶餐厅的食物多是各类奶茶、杯装或壶装茶、简式中餐等，价格低廉、口感清爽、饮用快捷。一些茶餐厅还增设了儿童游乐区、书刊杂志区，还有的免费提供无线上网服务……[详情]
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