一碗白米饭的感想
每当吃饭，端起一碗白米饭时，总是想的很多。如今的白米饭早巳成了各家主食，在某些家庭还失去了主食的地位，被一些杂粮和五花八门的食品所取代，有些小孩见了还回避它，因为没有其他食物有吸引力。可对于们来说，白米饭是那么地香，那么地亲切，那么地难巳忘怀。记得们刚上初中，正是三年自然灾害，国家粮食严重短缺时期，农业欠收、副业更无。那时广大干群都处于吃不饱境地，粮食统购统销，根本不可贩运，有钱也买不到。城镇居民24斤粮食凭券供应，如果你一天将其用完，那其余29天甭想再吃一粒粮食，因此粮食对于当时百姓来说就是生命。现在各种食品满足口福，鸡鸭鱼肉可算吃腻了，而那时人都吃不饱，谁还会养猪，故猪肉几乎无法上桌。各家只能吃那点死粮。 于是各种节粮方法应运而生，早餐采取前一天晚上，抓一些米(舍不得淘)放在热水瓶中倒入开水，第二天早上就成了熟粥，然后用一根不求人搅一下，和均匀，倒一碗吃，们因上学起得早，第一碗理所当然摊到们，而热水瓶上下是直的，再搅上面都是稀的，只好稀里糊涂喝一碗走人，上一节课后，一泡小便，肚里空空，稀粥全无，只好强打起精神挨到放学。有不少同学家有农村亲戚的就活套些，能时不时搞些山芋补充主粮不足，于是拿到班上炫耀，引起其他同学眼馋，他的身边总有几个围着转。们记得，一次芮校长代第二节语文课，好象是方志敏在狱中，这位老先生正讲的动容，而下边有个不争气的学生，突然叭的一个响屁，不知是连锁反应，还是生理承受极限，凡是在家吃过山芋的都不打自招，那个教室里全是异味，校长大发脾气:这象个什么样子，全闻到猫骚味。而学生们不以为耻，反以为荣。都头低下来，哧哧地笑。 那时有人办大事，其它菜蔬都好办，就是粮食不好办，故多数人家，早在几个月前就想方设法积攒些米，就为了这一天，即使是酒席却很少吃到寡米饭(净白米饭)，都是用胡萝卜切成钉，煮成胡萝卜饭，每人最多一碗，不可能再添，据讲农村办大事，都自带口粮，可见粮食匮乏到什么程度，当时有不少人因营养缺乏得浮肿病。国家凭医生诊断发调养品券。说白了就是细糠里面加点糖，但确实管用。病人一治就好。 印象较深的是，学校包场看的两场电影:>，>，倒不是情节引人难忘，而是看到彭霸天、南霸天摆宴，桌上山珍海味们未尝过，不知滋味，也不关心。倒是桌上那一碗碗白米饭使们直直盯着，嘴里直咽口水，心想:们一辈子什么都不要，那天能将白米饭吃个饱就心满意足了。 如今这样的情景在们这里，巳一去不复返，人们早巳追求更高的生活质量，不要说如今的年青人，就是象们这种在困难时期走过的人，也决不会只抱着老米干饭了，大家有着更加丰富多彩的食物享受。们认为好日子要当好日子过，千万要知足，决不能忘记过去这段艰难的日子。
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