有种食物，名称与农具相关，它是_______。 答案是油杠子，又叫油扁担。是一种长约25-30厘米、宽约4-6厘米、厚1-2厘米的面制油炸食品。
我在上中学时，因为早上只是喝碗粥就去上学，到了上完第二节做完课间操后，再上厕所解个小便，好像肚子一下子就腾空了，饿得咕咕叫了。每到此刻，学校大门口传达室就会有外面来的小贩卖油杠子，一两粮票八分钱，我们就会飞快跑去买。动作当然要快，因为数量有限，去晚了就买不到了。 这油杠子好像特别好吃，尤其在饥饿的情况下吃起来特别香，三口两口就吃完了，吃完了还吮吮手指上的油。有的同学还将手指往头发上擦擦，说是可以滋养干枯的头发。 起初的油杠子是生面在油锅里炸的，比较吸油，也比较香脆，吃起来过瘾。后来的油杠子是用发面先蒸熟了再下油锅炸，不吃油，也不是太好吃了。但毕竟是油炸的食品，对我们这些正在长身材，仿佛永远吃不饱的少年来说，还是很有诱惑力的。 上世纪八十年代，我在宝应中学当教师，每到入冬，学校就会用学校农场的黄豆为全体教职员工磨成豆浆，加上油条在课间操时免费供应，好像那时大门口的传达室还是有油杠子卖的，只是我因为有了豆浆和油条，就不去问津了。 去年我回宝应，问起来油杠子，朋友说，还有卖的，只是少了，如果想吃，可以带我去。我也知道，即便去吃，也不会有从前那个美味了；但如果哪天真的走过卖油杠子的小店，我想我一定会买一根吃吃，也许能吃出一些滋味来。 关于油杠子的图片，我在百度上搜索了一下，没有找到，只有一种有点相像但要小很多，看来这种食品流传的地区并不广泛，倒是可以作为特产列入宝应的方物呢。
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