冬日里的宝应湖大闸蟹，物以稀为贵！

　　12月初，这时的大闸蟹仍然是美味，冬季也是吃蟹的一大旺季。但是，阳澄湖于12月中旬封湖，这也意味着持续几个月的蟹季也将步入尾声，此时的大闸蟹真可谓是物以稀为贵！

　　物以稀为贵,真的一点也不假，很多的时候物体本身以稀为贵，尤其是在不同的季节，做出来的东西更是稀之又少，那么物的的确确以稀为贵。一到立冬，寒风凛冽，气温骤降，这个时候的大闸蟹，大多数已经返回浅海开始了它的繁殖期，少数到达不了浅海的，就地蛰伏过冬，于是蟹汛基本就结束了。蟹立冬，无影踪，说的就是大闸蟹的洄游停止了，它们要么回归大海要么蛰伏起来，已经捕捞不到大闸蟹了。天下爱蟹者面对湖中至鲜的热情丝毫不减，而宝应湖大闸蟹的销量因为季节因素又不断减少，就出现了物以稀为贵！

　　“宝应湖”商标已经被确认为“中国驰名商标”，宝应湖牌大闸蟹先后被评为“江苏省名牌产品”和“江苏省名牌农产品”，在江苏省优质水产品上海、香港推介会和第二届中国国际农产品交易会上分别获得金奖。在第一届“丰收杯”全国河蟹大赛获得唯一的“金蟹奖”，并蝉联第二届“金蟹奖”，同时还获得“中国十大名蟹”

　　宝应湖全县生态环境优越，水质优良，共有25万亩水域养殖大闸蟹，其中有5万亩为宝应湖“精品蟹”，每亩养殖500-800只左右每只重量在4两以上；剩余20万亩养殖“中仔蟹”，每亩1500只左右，每只重量在3两左右，既请客送礼的高端大闸蟹，又可以满足普通消费者自尝，宝应湖大闸蟹面向多层次消费者，打造“精品化”和“大众化”模式。

　　10月17-19日，“2015中国北京国际渔业博览会”在北京召开，在中国渔业协会河蟹分会举行“中国名蟹北京会展”上，宝应湖大闸蟹荣获金奖！

　　今年9月，宝应县水产局迪米特深圳农业发展有限公司承办的“无蟹可击--2015宝应湖有机大闸蟹进驻深圳市场”新闻发布会在深圳举行。这次迪米特（深圳）农业发展有限公司和宝应县水产局携手，让超高品质的宝应湖有机大闸蟹进驻深圳市场。同时，为了保证深圳消费者买到真正的宝应湖大闸蟹，目前在深圳地区只有在华润旗下的OLE和大超门店销售。同时宝应水产部门与上海大千集团在上海市徐汇、静安、卢湾、长宁及浦东等区开设了10家宝应湖大闸蟹连锁专卖店，深受上海市民欢迎。

　　北方已经开始飘雪，南方寒潮来袭，人们渐渐也感受到了寒意，宝应湖的珍馐美味也即将谢幕，各位爱蟹的朋友们，抓住这即将逝去的美味哦！宝应湖大闸蟹赶紧吃起来！