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水乡宝应

2014-10-30 10:21| 热度:5759 ℃ |作者:薛宏军|来源:新浪博客|我要投稿

  我的家乡宝应地处江苏省的地理中心,是典型的水乡。古老的大运河穿城而过,广阔的土地上镶嵌众多的湿地,小型湖泊。宝应湖、白马湖、广洋湖、射阳湖;獐狮荡、和平荡······几乎每户宝应人家不出 ...
  我的家乡宝应地处江苏省的地理中心,是典型的水乡。古老的大运河穿城而过,广阔的土地上镶嵌众多的湿地,小型湖泊。宝应湖、白马湖、广洋湖、射阳湖;獐狮荡、和平荡······几乎每户宝应人家不出千米就能来到一块湿地。再加上密密麻麻的河流,宝应大地就是一张偌大的水网。

  水乡什么多?船多,桥多,宝应的水乡更多的是莲藕。在我的印象中,到处都能见到莲藕的踪影,有成片的荷藕地,也有零星散落在河边渠头的野荷。种植的莲藕大多开白花,每年盛夏,荷花盛开,空气都是清香的。荷花刚冒出来时是青绿色的锥形小苞,仿佛是刚从水中钻出的水蛇,长着长着,青绿色变成了翠绿色、淡绿色、淡黄色,当饱胀得怒放时,成了雪白的大姑娘。女大十八变,越变越水灵。一望无际的墨绿色舞台上,这群妙龄少女在微风中在阳光下跳起了优美的《天鹅湖》。与成片的白莲花相比,野荷浓妆艳抹,更显得娇艳动人。数不尽的粉红、火红、紫红、嫣红,无不在向世人展示不输白莲的美。万绿丛中点点红,自然成了蜻蜓的最爱,一枝红莲,一只绿蜓,就是一首清新的小诗。
  水乡什么多?鱼多、虾多,宝应的水乡更多的是螃蟹。每到中秋时分,宝应的螃蟹也到了最肥美的时候。在我小时候,螃蟹是饭桌上常见的食物,男人们在沟渠河叉里寻找到圆溜溜的洞穴,准能掏出几只张牙舞爪的螃蟹。吃螃蟹没有现在那么讲究,用刷子刷一刷,去掉肚脐斩成两段直接和小鱼煮了吃。大人们总把最鲜的蟹肉给孩子们吃,孩子们也不客气,吃得满嘴流油,连蟹爪、蟹钳也不放过。现在螃蟹金贵了,但宝应人还是很舍得吃的,中秋节时大部分家庭都会拎来一袋螃蟹,打打牙祭。
  说到中秋,不得不提宝应特有的习俗——请斗香。烧香拜佛的到处都有,宝应的斗香应该是一绝。斗香是用好多支香一层一层叠加起来的宝塔形,层数一般是单数,最多的是13层,据说有“十三太保”的说法,这13层宝塔香足足有一米六七。这香塔每一圈都缠上纸花,贴上金箔,两侧还插上龙凤旗,远远看去神似威风凛凛的大将军。八月十五这一天,家家户户在鞭炮声中同时点燃斗香,宝应大地笼罩在一片香香的烟雾中,这巨大的斗香一直能燃烧到天明。听老年人讲,水中的蛟龙就会在这天,随着升腾的烟雾入天成仙,保佑这方宝地风调雨顺。
  水乡什么多?歌多。水乡的人们爱唱歌。“九九那个艳阳天来哟,十八岁的哥哥坐在河边,东风呀吹得那个风车转哪,蚕豆花儿香呀麦苗儿鲜······”
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