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宝应文化

下级分类:  宝应风情|宝应历史|宝应名人|宝应美食|宝应文艺|宝应旅游
  • 说古道今 话宝应城隍庙
  •     2012-10-25 14:02
  • 　　□ 刘金城 　　明清时民间有四大信仰，即城隍、关帝、碧霞元君与妈祖，而城隍则居于四大信仰之首。城隍的信仰始于南北朝，隋唐时在吴越一带流行，到了宋代已经传遍天下，每个州县都有了城隍庙，朝廷也多次敕封城 ...
  • 节逢重阳龟鳖肥
  •     2012-10-25 14:01
  • 　　龟鳖属野生水陆两栖动物，内河湖泊均能见之。宝应素有金湖银荡之称，出产自然丰盛。我生长在水乡，又得工作之便，常走乡串村，对龟鳖自是了解不少。 　　鳖，又称甲鱼、团鱼、鼋，宝应城乡大都称甲鱼。不知从何 ...
  • 解码宝应东门
  •     2012-10-25 13:58
  • 东门以及东门口已是生活中很少关注的一个地方了，经济的快速发展，让路上的行人少了几分从容，经常路过的一个四岔路口，我们渐渐把它淡忘了，偶然想到这个地方，也是印象中的三岔路口了。这个地方向西经宁国 ...
  • 《宝应图经》揭秘“邗沟十三变”
  •     2012-10-25 13:57
  • 昨天，在宝应县档案局档案精品珍藏架上，记者发现了被誉为“清代方志奇书”的《宝应图经》，这是淮南书局光绪九年十月刊成本，是《宝应图经》最早木刻版本。其中最珍贵的是“邗沟全图”，清晰地标明了当年邗沟流经的 ...
  • 宝应名菜——蜜饯捶藕
  •     2012-10-23 10:17
  • 蜜饯捶藕为扬州宝应十大名菜之首,曾载入清宫御食谱。它是用荷藕、糯米、蜜饯、白莲为主原料，配以青梅、桔饼、蜂蜜等佐料，经焖、拍、炸、蒸等10多道工序制作而成。它色泽酱红，香甜酥烂，素而不淡，浓而不腻，有健脾 ...
  • 宝应特产——泾河大糕
  •     2012-10-23 10:17
  • 　　泾河大糕口味纯正，历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为泾河百姓消灾送福。“白龙牌”泾河大糕 ...
  • 全藕宴：宝应十大名菜之首
  •     2012-10-23 10:17
  • “接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”宝应县土地肥沃，气候温润，西湖东荡，百里荷香，是全国闻名的“荷藕之乡”。 　　明清时期，宝应白莲藕粉被列为皇室贡品，有“鹅毛雪片”之称；宝应藕菜“蜜饯捶藕”满誉江 ...
  • 荷乡水鲜宴
  •     2012-10-23 10:16
  • 　　在博大精深的淮扬菜系中,有一席以鱼类为主体的特色菜肴——宝应水鲜宴。它源自民间村野巷陌，很早进入深宫大内，历史悠久、影响广泛。不仅为帝王将相达官权贵所津津乐道，也是平民百姓寻常人家情有所钟的美食。特 ...
  • 宝应全藕席
  •     2012-10-23 10:16
  • 　　全藕席是维扬菜系中一个独特的门类。始于清代，建于民国。盛于20世纪80年中期。 　　全藕席以藕为原料，通过炸、熘、爆、炒、烹、炖、烩、煎、贴、煮、蒸、烤、熏、炝、涮、拌、卤等道工序，制作出香、甜、咸、 ...
  • 精彩纷呈宝应全藕宴
  •     2012-10-23 10:16
  • 宝应是举世闻名的“中国荷藕之乡”，生产的荷藕为全国之优。荷藕的药用及营养价值均很高。《本草纲目》云：荷藕有散淤止血、养阴清热、补虚醒胃之滋补功效，莲须固精止血、荷梗通心通乳、荷叶清暑解热，浑身是宝 ...
  • 宝应湖大闸蟹
  •     2012-10-23 10:16
  • 　　何开文 徐少奎 　　郑板桥在《青王案/留秋》一诗中写道：“佳节入重阳，持螯切嫩姜。”宝应县地处里下河水网地区，湖荡众多，自古盛产大闸蟹。从上个世纪80年代开始发展河蟹养殖以来，宝应湖大闸蟹已逐渐成为宝 ...
  • 宝应早茶全包宴
  •     2012-10-23 10:15
  • 宝应是苏北著名的荷藕之乡，我们去的时候恰逢荷花凋谢，莲藕鲜美甜嫩时，然而2天的短暂行程，印象最深的却是在宝应晨怡酒店内享受到的早茶。早茶其实就是全包宴，分为15元/人、20元/人、25元/人三档，我们选择的是20 ...
  • “乱针绣”花艳宝应乡野
  •     2012-10-23 10:06
  • 　　宝应鲁垛镇的绣娘邹伟兄手捏绣花针，专心赶制乱针绣《九寨秋色》，还有一个月绣品就将完工，市场售价可达数千元。邹伟兄就靠这针线活，月收入至少1500元，比进城打工实惠。 　　逃穷避困 　　学回致富手艺 　 ...
  • 宝应那些年那些事儿~
  •     2012-10-23 10:06
  • 刘克明这个人的具体职务有点淡忘了，记得是县长也不知道是是县委书记的。他落马那年我也不多大，也没什么分辨能力。此人敛财能力有多强我不知道，只是当时有传说在他家里的地板上搜出金条 ...
  • 生态绿洲 荷乡宝应
  •     2012-10-23 10:05
  • 　　●国家有机食品基地示范县 　　●江苏省输变电装备（智能电网）制造产业基地 　　●江苏省泵阀管件制造产业基地 　　●浙商投资(中国)最佳城市 ………… 　　宝应，中国历史上唯一以皇帝年号命名的县，现 ...
  • “宝应”地名之由来过去
  •     2012-10-23 10:05
  • 宝应，地处苏中之“中”，上下两千多年，留下许许多多的美丽传说和神话故事。阅志书，访巷里，仅地名之由来过去，也就足见宝应城乡乃是华气灵杰、珠光生辉的一方宝土了。宝应古称“水乡泽国”，至今在1462平方公里土地上还分布着“五湖四 ...
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